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ザクザク。

大きくて薄くて
食べ応えのあるクッキー。

オーガニックのレーズンとあんず、
ナッツ類もたっぷり。

オートミールも入れたかったな〜

娘のおやつにも！
と思ったけどなんだか不評...🤣

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今日は肌寒いけど
牧場へ連れてってもらってる👧🐄🐴🐏

毎晩寝る前に
“あした、なんになりたいな〜
うしさんになりたいな〜”

と言う娘。
いやいや、
あなた牛見て毎度泣いてますやん。

久しく会ってないから
恋しくなったのか？w
.

色んな良い菌を
いっぱい分けてもらっておいで🙌
動物園や牧場は楽しいだけじゃない🎵

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美しい自然の恵🌿

見てるだけで幸せ。
やわらかさの中にも
凛とした佇まい。

たけのこ
山椒の葉
わらび
たらの芽
えんどう
えんどうの花
ふき

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採れたてわらびはサッと茹でておかか和え。
たけのこはバター醤油に山椒パラリ。
たらの芽は天ぷら。
えんどうは姫皮と清汁。

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. さわやかマリネ。産直売り場にて

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さわやかマリネ。

産直売り場にて
柔らかそうなセロリと
フェンネルを発見。

新玉ねぎと酸っぱい甘夏と一緒に。
完全に自分好みな一品。w
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セロリと新玉ねぎは薄切りして
塩でサッともむ。（水気ちょっときる）
フェンネルは粗みじん。
甘夏は小房に。

全て合わせて、塩胡椒・オリーブoil・酢・蜂蜜ちょびっと
和えて冷蔵庫で冷やす。
.

スモークサーモンと一緒に
食べたら美味しいだろうなぁ。🤤

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フェンネルはたっぷりあるので
昨日は鯖缶とパスタに。
フレッシュハーブは嬉しい。
色々な料理にいれたくなっちゃう。w
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#春ごはん
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#若竹煮

たけのこが主役なんだろうけど、
このワカメが大好き。

実はこの写真の3倍くらい炊いてる。w
やさしい味だけど
素材の香りが良くて身体にしみる。

ほっこり春ごはん。

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余談ですが...

娘がフキをストローみたく吹いて遊ぶ技を身につけました😰
分からなくもないが。。

食べ遊びと食べ物への興味の境が難しい🤔
粗末に扱うのは🆖にしてるけど。
躾についてもちゃんとしたいなと思う日々💦
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#若竹煮
#ふき入り
#筍料理#定番料理
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食べたくて食べたくて
筍狩りする夢まで見た。w

狩りには行けなかったけど...
掘りたてをいただいたので
さっそく筍ごはんに。
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やっぱり山椒を添えたくなる🌿
（植えてもらったばかりだったけど
良い具合に新芽が🙏🏻）

この香りたまらない。

姫皮は豆腐と清汁に。
根元はフキときんぴらに。
若竹煮にも。

...欲張り。🤭

春の恵みに感謝。
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#シンプルごはん
#cooking #japanesefood
#spring #farmtotable #homemade

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グルグルまぜて。
ふくふく焼いて。

ホットケーキでteatime🥞

いちごは低農薬のもの。
小粒で甘酸っぱくておいしー

贅沢にフレッシュと軽く煮たのをダブルで🍓

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なんでも自分でやりたいお年頃。
一人前な所作。w
思わず笑っちゃう。

本人は真剣🤣🙏🏻

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最近言葉遣いや口調が
“女子”になってきました。
年上のお姉ちゃんとも同等な感じの口調だから
こちらはドキドキ。
そして親の口癖を真似る。
気をつけなきゃとは思ってるんだけど。。

色んな刺激を受けて吸収する時期なんだなぁ🤭

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ちょっとうつってるお花。
菜の花とシロツメクサを摘んできてくれた♡

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#おうちおやつ
#子どもおやつ
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#spring #hotcakes #homemade
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春のおしごと🌿

香りと食感が大好きなふき。

口に入れて噛みしめたとき
身体が凛とするような味わいも。

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“五感”を意識すると
料理の楽しさや美味しさが広がる気がします。

娘との関わり方で
大切にしたいと思っていることが、

“感覚”を経験させてあげること。

見る。
手でふれる。
香りを嗅ぐ。
作る音を聴く。
味わう。

.
幸いなことに自ら来てくれたり、
誘うと拒否することなく果敢に挑んでくれてくれる。
（気分的に🆖もありますが。w）

たとえ小さなことでも
少しずつ少しずつ
経験が積み重なって
未来に繋がってくれるといいなぁと
小さくて逞しい手を見ながら
思うのでした。

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豊かな時代だからこそ
失いたくないものを大切にしたい。

（そのためには心に余裕をもてるように
自分を甘やかすことも忘れずに♡w）

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#farmthemeparty

. 春のパスタ。花になりそうな菜花

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春のパスタ。

花になりそうな菜花の蕾をたっぷり。
アブラナ科の野菜は今の時期たくさん食べたい☺️

ほんのり苦味が美味しくて
身体にも嬉しい。
サッと火入れするのが◎

ホタルイカと一緒にペペロンチーノ。
おうちパスタは具沢山に👍

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娘は米麺でボンゴレに。
とにかく、アサリが大好物！

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やっぱり待ちきれなくて出てきたお手て👧🙌
お気に入りの器のなのでドキドキ。w
大切に使っていつか娘にも引き継ぎたいな♡

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#おうちごはん
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#cooking#lunch#pasta
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焼きたてスコーンが食べたくて。
とんがり三角。

発酵バターで贅沢に。
甘さは控えめ。
シンプルに素材を味わう☺️

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蜂蜜で炊いた苺ジャムと。
紅茶いれて優雅なteatime...

を想像しながら、横から手が出てくるのを必死で阻止👧

“まま、はんぶっこしよ！ね！ね！”

すごい目力で訴えてくる。
お、おーけー🤣w

おいしいおやつ時間になりました♫

素敵な器でスコーンが嬉しそう♡
.

入園、入学の時期✨
おめでとうございます！
新生活が始まるんだなぁとしみじみ。
夢ある未来に向かって
日々を過ごせますように🌿

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#おうちおやつ
#手作りおやつ
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高野豆腐のそぼろごはん。
生姜効かせて甘辛味に。

炒り卵、大根の梅酢漬け、スナップえんどう。

あっという間に桜が散り始めて。
道路や川がピンク色になるのもまた綺麗。

桜の時期も良いけど
これからの新緑の時期も好き🌿

緑がある場所は
癒されますよね。
地面に近いところで
自然を感じながら過ごす幸せ。

裸足で歩くと全身リフレッシュできる気がする☺️

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たけのこ掘り...
山菜狩り...
行きたい🥺

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#三食弁当
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茶色っておいしい色☺️

茶色投稿が続いてる。w
いつかの#いなり寿司

中のごはんには胡麻を入れるのが好き。
おばぁちゃんが作るような味を目指したいけど...
調味料のバランスが難しいな。
聞いても、めっそ(テキトウ)って言われる。

家庭料理は奥深し🤭

菜花のお浸しと
生姜の甘酢漬けを添えて。
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. 春の香りが口いっぱいに。 #ふきご

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春の香りが口いっぱいに。
#ふきごはん

パック詰めされた水煮も良いけど、
ぜひこの時期は生のふきを味わいたい♡

ちょっと面倒？なスジ取り。
やってみると気持ち良くてハマりますよ☺️
小さい頃、祖母の手伝いでやってたな。

下処理して水に浸しておけば数日持つので
アレンジ料理が楽しめる♪

美しい緑色も素敵です。
春はあっという間に過ぎちゃうから
日々のごはんでしっかり楽しみたい🤤

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#蕗ごはん
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#おうちごはん
#おいしいしあわせ
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#料理教室#ママごはん
#地味ごはん#滋味ごはん
#cooking#spring #japanesefood
#season #umami #homemade

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いつかのおとぼけスコーン。

粉類を消費しようと思い
シンプルなのと、ナッツたっぷり入れたのを。

良い感じに焼けたー！
んだけど、食べたら...甘くない😳

まさかの砂糖入れ忘れ。w

でも粉の甘味やナッツの風味を
しっかり味わえる素朴おやつに☺️

運良く（案の定？）焼きたてのタイミングで娘に見つかり...
一緒におやつtimeになりました👧

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お菓子作りにおける
砂糖の役割は甘味だけじゃないけど、
減らしたり代用したりで
どんなシーンで誰と食べるかで
作り方のアレンジはできますよね◎
.

やっぱりバターや砂糖をたっぷり使う
ベーシックな焼き菓子はおいしい。
でも、
ちょっと軽めにしたかったり
日持ちさせる必要がないのなら
材料変えて作ってみると新しい発見があります☺️

トライアンドエラーです♫
（私はエラー多めですがw）
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お気に入りの器に盛り付けて
おいしいジャム(自分だけ)とミルクティー。
おいしいしあわせ♡
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.

今日はエイプリルフール。
ではなく、#エイプリルドリーム
夢を語る日にしようという広告を発見✨

大きなデッカい夢をどーんと掲げられなくても
小さな夢をちょっとずつ見つけて
ひとつずつ叶えられれば
ちゃんと繋がっていくのかも。
と、根拠なく思っている。

ママは将来、何になりたいの？
といつか娘に聞かれたらなんて言おうか。
かわいい元気なおばあちゃん
とか言いそうだな。良いのか？🤭w

子どもも自由に夢を語れるような
そんな世の中って素敵。
私は人の夢を聞いたり語るのが好き。
いくつになっても夢が持てるのって素敵♡
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始まりの4月🌱
朝から長々と🙏🏻💦

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#おうちおやつ
#スコーン
#手作りおやつ
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#ウソつきをヒーローにしよう
#4月#新年度
#aprildream #sweets
#cooking #instafood #antique

. 皿盛り。こっそり作ってるつもり

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皿盛り。

こっそり作ってるつもりだけど、
ちゃんとやって来て
つまみ食いする人👧
.

もうすぐ3月もおわり。
新しい年度がはじまる。
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草木の新芽が綺麗🌱
なにもない地面から
にょきにょき芽が出て来てる☺️

ツバメも来てるー！！♡
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#花見弁当
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#花見弁当2021
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やっぱり旬のものを
いろいろ詰めたくなります。

今年もお気に入りの場所へ。
一緒に写真撮るにも大騒ぎ🤪
娘の成長を感じます。。
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空豆ごはん（餅米入り）
高野豆腐の煮物
わらびのお浸し
人参ナムル
アスパラの白和え
新ごぼう甘酢
だし巻き卵
車麩のフライ
蛍烏賊の酢味噌
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白和えの衣は
木綿豆腐、塩麹、胡麻油ちょっとを混ぜ混ぜ。
アスパラの甘味が引き立つ感じが好き🤤

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シンプルごはん。
春のごちそう。

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@cavasiba さんの
ナッツたっぷりなパン。

そのままでも十分美味しいけど
ちょっと贅沢な食べ方で🤤

マスカルポーネとヨーグルト(水切り)混ぜて
いちご、蜂蜜、ピスタチオ、胡椒。

しあわせなおやつ♡

独り占めしたいけど
横から手が出るよね👧w

.

小麦断ちしてみたいなぁと思いつつ。
やっぱり好きなんだよね。

なにをどう食べるか。
自由に選択できるのは良いこと。
でも、だからこそ難しかったりします。

添加物や保存料に敏感になることも、
大切なことだけど過剰になると疲れちゃう。

自分の中でモノサシをもって、
自分で考えて選ぶこと。
大人も子どもも。

食べることは生きる力に繋がるなぁと
娘が食べてる姿を見ながらぼんやり思います。

食べ物の背景やストーリーを知ることは
必ずしも必要なことではないけれど、
どこで誰がどんな想いで作っているのか。

私は知りたいし
知ることが楽しくて美味しい☺️

ちょっとずつ
伝えていきたいなぁ。
興味もってくれるかな〜w
.

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. 春ごはん🌿 これから初夏にかけて

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春ごはん🌿

これから初夏にかけて
おいしくなるお豆たち。

まだ走りですが
ちょっと贅沢に味わう☺️

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空豆の薄皮
えんどうのスジ
アスパラの根元と皮

本来なら“捨てる”部分を
水と一緒に煮立たせて
茹で汁にする。

良い香りのお風呂で
色良く茹でたら盆ざるでひと休み。

お米はちょっと餅米入れて。
野菜を茹でた茹で汁と酒と塩で炊きます。

炊き上がる1分くらい前に
野菜を入れて蒸らせば...

春の香りのごはん🤤
餅米入りだと冷めてもおいしい。

そら豆は旬の時期にいっぱい食べたいな〜

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豆を出すのは娘の仕事。
口をとんがらせて集中！w

ルンルンしながら
おままごとが始まったのは
想定外でしたが。🤭

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. 我が家の味噌仕込み🙌 おうち味噌

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我が家の味噌仕込み🙌

おうち味噌第2弾は
久しぶりの麦味噌に☺️（3kg弱）

レトロな壺をいただいたので
ピッタリな量で◎

バタバタしていて👧
写真あんまり撮れず💦
.

第3弾は定番の米味噌（7kg）
これはもう、我が家には欠かせない大切なもの。

おいしく育ちますように！

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何十kgも仕込んでそうにみられがちですが...
多くても合わせて15kgくらい。

味噌屋さんの味噌も楽しみたいので🤤

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（ちなみに
1日1杯の味噌汁を飲むと、
1年で約6kg/人の消費👍）
.

調味料は一気に減るものじゃないけれど、
使い切ったときに
これが身体の中を通ったんだ
と思うと...
ちゃんと選びたいなと思います。

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めずらしく寝落ちしなかった
誕生日前夜。w

素敵な名前のケーキの存在を知り
夜な夜な焼く。

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ハミングバードケーキ🕊
あまりの美味しさに
鳥も歌い出すんだとか♫

バナナ
パイナップル
ココナッツ

トロピカル！
ナッツもたっぷり。
ドライのパイナップルが濃厚。
アイシングはなくてもよかったかなー

キャロットケーキも良いけど
こちらも良き。

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なんだかんだ
つい台所に立ってしまう。w

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モクレンの花が風でゆらゆら。
満開でうっとり。
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先日、またひとつ歳を重ねました。

朝目覚めたとき
目の前に娘の気持ち良さそうな
スヤスヤ寝顔。

ごはんが美味しくて
何気ないことで笑える。

いつもの日々が愛おしくて大切。

望めば望むほどきりがないけれど
今、ここにあることに
感謝できることが幸せ♡

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周りの人たちに
支えられていることを
身をもって実感している日々🙏🏻
ありがとうございます🥲

感謝してもしきれない！！

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#風の時代と言われていますが、
今年は色んな変化の年。
ひとつひとつ大切に楽しもう☺️
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#今ここ
#感謝#ありがとう
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. キャロットケーキ。時々食べた

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キャロットケーキ。

時々食べたくなる🥕

レーズンと色んなナッツ入れて。
クリームはヨーグルトとクリームチーズ。
レモンとピスタチオでおめかし。
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手作りの味。
おうちおやつの定番◎

あったかくなったなー
と思ったら
雨の日はちょっと肌寒いですね。
ムズムズ花粉症も気になる季節？
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天気が良い日はピクニックしたい☺️
人間にも光合成必要だなぁと、しみじみ🌱w

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