改めましてごあいさつ
お久しぶりです！
何年も更新できていませんでしたが、またゆっくりと再開していこうと思っています。
二児の母となり、慌ただしく過ぎていく毎日。
一日、一週間、一カ月があっという間。
気が付いたらもうすぐ８月。オリンピックも始まりますね。
そんな毎日でも、季節の移り変わりを感じられる時間を大切にしたい！
子どもと一緒に楽しみたいなと思っています。
子育ては、発酵に似ている。
ゆっくりと時間をかけて、様子を見ながら環境を整える。
手をかけすぎず、でも放っておかない。
まだまだ、そのバランスの難しさに悩み、右往左往している新米ママです…
季節の手仕事は、いつか一緒にやりたいなと思っていたことの一つ。
片付けは大変ですが(私は毎回、覚悟して取り組んでおります…)
子どもの素直な反応を見るのが楽しくて、つい誘ってしまいます。
今はまだ遊びの一環だけど、何かを感じてもらえたら嬉しい。
日本の伝統や地域の文化、食べものや食材のこと。
一緒に楽しく学んでいきたいな。
Instagramの更新がメインになっていましたが、
こちらでも日々のこと、子育てのこと、おいしいもの、楽しいこと、
そして発酵食のことを綴っていきたいと思います。(ぼちぼちと…♡)
長くなりましたが、改めまして、よろしくお願いいたします☺
我が家の味噌仕込み
毎年恒例の味噌仕込み。
今年も２月に無事仕込み完了！
麹たっぷりの贅沢な米味噌は、甘味があって娘も大好き。
昨年仕込んだ味噌の出来栄えを確認。
何でも味見するのが好きな娘。
毎日の食卓に欠かせない味噌。
我が家の味を子どもたちにも伝えたいなと思います。
“難しそうだったけれど、意外と簡単！” “来年は自分でやります！”
味噌仕込みをお伝えすると、こんな嬉しいご意見をいただけます。
使う大豆や麹、作り手が変われば、味わいもまた変わる。
味噌仕込みが、誕生日のようにおうちの行事の一つになったら素敵だな。
最後までお読みいただき、ありがとうございました☺
